隆德香醋制作程序严谨，工序讲究，用料独特，采用六盘山生态区农户种植的小麦、糜子、大豆等为主，加古井水，经过制曲、煮颗、拌料、淋取等多道工序制作而成，醋的口味粘稠醇厚、酸而不烈、回味甘甜，能够勾起小时候记忆的“老味道”。
隆德香醋是隆德人最为浓厚的乡土情结，它承载着隆德人百年的文化历史。这些悠久的文化历史就在那入口后的香软绵长里，不细品，不知其蕴。
